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牛皮癣患儿怎样避免营养不良

来源:广州新世纪医院牛皮癣治疗基地 发布时间:2010-12-15 10:47:39

  牛皮癣患儿怎样避免营养不良

  儿童易偏食厌食,多患营养不良。患有牛皮癣的儿童应该怎样避免营养不良?

  儿童银屑病病人处于身体发育的阶段,对各种营养的吸收都应当全面充分,但是 儿童牛皮癣病人因为年纪小,牛皮癣病症复发很频繁,为预防牛皮癣的复发盲目忌口,什么也不敢吃,慢慢形成营养不良,如何才能防止儿童牛皮癣病人营养不良这种现象呢?咱们给您总结出如下方法:   

  儿童牛皮癣防止营养不良应蔬菜配动物性食品:蔬菜若与动物性食品配菜,营养会更为全面。如肉片烩西兰花、花菜、胡萝卜片等,营养搭配就很合理。猪肉含有丰富的蛋白质、脂溶性维生素A等营养素,这些营养素与蔬菜中的胡萝卜素、维生素C等水溶性维生素搭配,既营养互补,又风味独特、色彩鲜艳,儿童牛皮癣病人的食欲会因而被调动起来。

  儿童牛皮癣防止营养不良应荤素搭配营养互补:儿童牛皮癣病人是应当忌口,但不是什么都不敢吃,儿童牛皮癣病人不利吃辛辣及刺激性食物。蔬菜及蛋、奶,猪肉都可以吃。而且把这些荤素搭配还可以起到营养互补的用途。蔬菜品种多样,可分叶菜、根茎、花菜、瓜茄等,除70%-90%的水分及少量蛋白质,脂肪外,重要含有定然的糖和丰富的维生素及无机盐,是坚持生命不可缺乏的重要元素之一。   

  儿童牛皮癣防止营养不良应蔬豆合烹,营养提高:蔬菜与鲜豆类或豆制品合烹,不只口味鲜美,色彩美妙,营养价值也会提高。如炒毛豆参与葱,因葱内含有蒜素,可使毛豆中的维生素B1效用提高10倍以上。可以补充儿童牛皮癣病人体内维生素的不足。     

  儿童牛皮癣防止营养不良应多样组合,营养丰富:蔬菜与荤菜的组合、深浅色蔬菜之间的组合、蔬菜与菌类的组合,很适合儿童病人食用,如烩蔬菜五丝中的绿豆芽、胡萝卜丝、黑木耳丝、金针菇丝组配起来,营养丰富、色彩鲜艳、口味鲜美。  

  综上所述,儿童牛皮癣要防止营养不良,更好的方法就是荤素搭配要合理,但是荤素搭配又要讲究,要既有营养又好看又好吃,这实在有点为难病人的家人了,但是为了儿童牛皮癣病人的良好康复,这些也不算什么,但是须要注重的是:许多绿色蔬菜,如荠菜、菠菜、马兰头、芹菜含有草酸,会影响矿物质的吸收,降低食用价值。如菠菜肉糜豆腐羹或荠菜肉丝豆腐羹,虽然口味鲜美,但其营养搭配很不合理。菠菜与荠菜中的草酸,会与豆腐中的铁、钙形成沉淀物,不利于人体吸收。因而,了解各种蔬菜的忌、宜特性,合理搭配菜肴,可以提高营养吸收率。更宜于儿童牛皮癣病人防止营养不良。

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