有关牛皮癣患者的饮食忌口问题
来源:广州新世纪医院牛皮癣治疗基地 发布时间:2010-12-15 09:44:40有关牛皮癣患者的饮食忌口问题
很多人怕牛皮癣会加重,很在乎患病后的饮食忌口问题,更有十分小心的人这也不敢吃,那也不敢吃,专家分析指出,其实,过分忌口对牛皮癣患者并不利,可能会造成牛皮癣患者营养不良。那么,牛皮癣患者到底该不该忌口?
关于患者的饮食,我们主张忌口,但也讲究食物多样化,尤其在治疗过程中.对于保健来说,要获得身体所需要的各种营养素,必须从多种食物中获取,食物的多样化无疑符合营养学的原则,不能偏食、贪食,偏食、贪食都不利全身健康,同样也不利于银屑病的康复.我们遇到有些患者曾经问是否能够吃猪肉,回答当然是肯定的,于是乎,这位患者大吃特吃红烧肉,结果身体代谢不畅,加重了病情.事实上,许多病人曾经忌口,但时间稍长,憋不住有想鱼、鸡解搀,高兴了还要喝两杯,结果加重了病情.在这一点上,很多患者自己已经清醒地认识到这一点.中医认为凡“发物”都可能使疾病加重.虽然某些医师,他们在给病人治疗时对忌口要求非常苛刻,有的甚至将香椿都列为忌口范围,病人实在不能忍受,就认为忌口这个要求太没道理.不能吃香椿可能也只是对该病人一个人而言的,一叶障目,不见森林了,认为忌口没有道理.我们要求只要自己总结什么食物对自己治疗敏感、会加重病情,就忌什么.我们曾经遇到这样一位病人,在治疗过程中,多吃了几个杏,第2天就感到皮损加重,不吃了,逐渐又恢复了,这就是这个患者的亲身体会.我们不会要求所有患者都去忌吃杏.这是很好的经验.
“忌鱼腥”是否有道理?虽然有学者已证明鱼油对银屑病有利,并且有治疗作用,但吃了鱼却会加重病情,这要辨证地看这个问题,鱼不等于鱼油.
“忌辛辣”是否有道理?虽然有人用大蒜治疗银屑病有效,最近又有人证明辣椒中所含的辣素对银屑病具有治疗作用,但不能说明整个大蒜吃下去就仅仅起到大蒜辣素治疗牛皮癣的作用.不能以偏盖全.
是否应该“忌酒”?相当多的病人说饮酒后病情加重,但也有很多病人常年饮酒却对病情无影响.我们在进行长期随访调查时,曾将饮酒的病人与不饮酒的病人作对比,随访时两种病人的病情轻重并无区别,以后我们又将每日饮烈性酒100毫升以上的病人与不饮酒的病人作对比,仍然未能证明嗜酒的病人病情比不饮酒的病人重.可见,从总体上来说,饮酒并不是加重银屑病的重要因素.但是我们并不提倡病人饮酒,因为从保健的角度来说,饮酒,尤其是烈性酒对健康是有害的.
生活中所说的银屑病的“发物”是什么?在治疗疾病的过程中,经常提到:“忌口”发物,所谓发物是指摄食后能引起旧疾复发,新病加重的食物.中医将其归属为“忌口”的不相宜食物之类.中医的忌口相对于病症的寒热虚实,如寒证时忌寒凉生冷食物,热证时则忌燥热温性食物.西医也有不相宜食物,如糖尿病忌多糖食物,高血压忌多盐食物等.由此看来,中西医都是以发生疾病、症状的机制来确定忌口食物的,也称为发物.那么银屑病的发物是什么呢?中医辩证银屑病有的是热证,有的是寒证.如果热证患者食用性温的羊肉、虾、黄牛肉等就会使热证更甚,皮疹更红更痒,更扩大.这些食物可被称为热证者的发物. 经实验室研究证明,银屑病皮疹中含有高于正常人的20多倍的花生4烯酸,这一物质经代谢后转变成白3烯,是皮疹中重要的致炎物质.牛、羊等肉食中含有丰富的花生4烯酸,又是重要的食物来原,因此,银屑病患者应忌牛、羊肉类,避免银屑病皮损加重.在临床上经常遇到因食用羊肉而使皮损复发或加重的病人.因此可认为羊肉是这些患者的发物.
由于有些病人对某种食物可能过敏,这种过敏反应也有诱发或加重银屑病的可能,所以如果病人已证明对某种食物过敏,当然应该避免再次食用,但是这样的病人为数不多.有人证明吸烟对银屑病不利,所以主张银屑病病人戒烟,这一点我们完全赞同.因为吸烟对身体健康有百害而无一利,无论从什么角度看,禁止吸烟都是应该的.
最后还有一点必须反复强调,那就是病人切忌有病乱投医,以免遭受医源性或药源性伤害,在治疗过程中一定自己把握忌口,除了医生要求的,自己还要注意观察总结.
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