哪些食物对患者的病情有帮助

牛皮癣患者吃什么好，江西武警总队医院曹主任介绍：对于牛皮癣患者，既不能毫无顾忌地随意饮食，亦不能因噎废食，损伤身体。目前，有许多牛皮癣患者的饮食信奉越清淡越好，他们的根据是素食可以减少胃肠负担，容易消化，还可以防止其它疾病如高血脂、高血压的发生。

　　一般来说，牛皮癣患者应忌食烟酒、鱼虾海鲜、羊肉、辣椒等辛腥发散的温热之品，而对于鸡鸭、猪肉、鸡蛋、鱼、牛奶、蔬菜及水果等食物，则应摄入充足以保证营养。饮食宜忌并不能一概而论，若摄入某种食物后银屑病皮损加重，则应加以控制或到医院向医生咨询。

　　牛皮癣患者吃过分清淡的食物会降低体质，疾病反而更容易侵袭。即使患有其它疾病的患者，也不可强求饮食必定要清淡，吃素并不能与健康之间划上等号。有调查结果显示，饮食过于清淡的牛皮癣患者会出现不同程度的营养不良。究其原因，主要因为从而饮食中摄入的蛋白质、脂肪等严重不足，不能满足机体代谢的需要。

　　在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量均很少，而且营养价值较低，不易于被牛皮癣患者机体消化吸收和利用。而诸如鸡、鸭、鱼、肉之类的荤食，却能够成为营养的重要来源，为牛皮癣患者的生长发育和代谢过程，提供大量的优质蛋白和必需的脂肪酸；荤素相间的饮食可促进患者机体新陈代谢，促使组织细胞的结构完全，增强身体的抵抗力和免疫力，并延缓衰老及增进健康长寿。

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